Viñas del Cámbrico MIRANDA TINTO

Viñas del Cámbrico Rufete Tinto

MIRANDA

2017

Viñas del Cámbrico MIRANDA TINTO

Viñas del Cámbrico es un vino sabroso y mineral elaborado con uvas de rufete de tres parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m.  Las viñas superan los 80 años.

Añada 2017:

92 puntos Guia Peñin

Tipo de uva

Rufete 100%

Producción

5056 botellas

Alcohol

13.5 % vol

El vino de la añada 2017 es ligero, sutil, sabroso y elegante.

Vino color cereza con aroma floral de hierbas silvestres y fruta madura. En la boca es delicado, sabroso, persistente y mineral.

  • Vendimia en cajas de 16 kg con selección de racimos en la propia viña.
  • Despalillado y selección en mesa.
  • Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas.
  • Movimientos del mosto y el vino por gravedad.
  • Fermentación maloláctica en barrica.
  • Crianza en roble francés de 300 litros durante 7 meses. Barrica única

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