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Cámbrico Rufete Blanco PIZARRA
Cámbrico Rufete Blanco PIZARRA - Imagen 2

Cámbrico Rufete Blanco

PIZARRA

2021

21,00 € / IVA Incluido

Envío en 72 horas

Directo de la bodega

Pagos 100% seguros

Procede de una parcela de suelos pizarrosos situada en una ladera del término de Garcibuey a 700 m de altitud.

Añada 2020:
93 Puntos Peñin

Añada 2021:
93 Puntos Peñin

95 Puntos Tim Atkin

“Salted almonds, oatmeal and citrus open to a complex palate dominated by host stone and white pepper with intense dried herbal notes on the finish. Pine resin and forest floor keep the wine fresh and layered… deserves more time in bottle to reveal its full potential.“

TIM ATKIN
Master of Wine

Tipo de uva

Rufete serrana Blanca

Producción

1156 botellas

Alcohol

14.5 % vol

En 2021, fue una buena añada gracias a una primavera lluviosa y un inicio el verano no excesivamente caluroso que permitió una maduración normal 

La uva llegó a la bodega en perfectas condiciones, sana y homogénea.

Se diferencia de su “hermano” de granito por ser más estructurado.
Color amarillo pajizo, brillante y con buena densidad. Con aromas de fruta blanca madura (manzana, membrillo) junto con un carácter mineral muy marcado. También tiene notas de hierbas silvestres (hinojo, cantueso)  y un toque de anís
 En boca es untuoso y ligeramente tánico y bastante largo
  • Parcialmente criado en barricas de roble francés
  • Sin Filtrar, sin clarificar, estabilizado únicamente con el frío natural de la bodega
  • Vendimia en cajas de 15 kg con selección de racimos en la propia viña.
  • Selección de uvas en mesa.
  • Fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas.
  • Movimientos del mosto y el vino siempre por gravedad.
  • Crianza sobre lías.

Contiene sulfitos

Elaborado y embotellado por: Viñas del Cámbrico S.L. 37658
Villanueba del Conde (Salamanca) España – R.E. 8365 SA 00